薛长勇，曾任解放军总医院营养科主任，主任医师，硕士生导师，中国营养学会常务理事，中央保健委员会保健会诊专家，中国营养学会临床营养分会主任委员，解放军营养医学委员会副主任委员，《营养学报》常务编委，《解放军医学院学报》编委等。

　　在国内外发表研究论文200多篇，其中SCI收录论文20多篇，主编和参与编著专著13部，曾承担军队、国家各类科研项目10多项、承担国家自然科学基金等各类课题4项。获得军队科技进步奖3等奖2项、解放军总医院医疗成果2等奖1项，解放军总医院科技成果2等奖1项，中国营养学会科学技术奖2等奖1项，中国发明专利2项，美国发明专利1项。多次获得医疗保健贡献奖。